かきたま汁。
がっこいぶり
作り方
-
-
1
-
お鍋に水、鶏ガラスープ、醤油、みりんを加える。
-
-
-
2
-
沸騰したら、☆で水溶き片栗粉を作り少しずつ加える。
-
-
-
3
-
更に沸騰したら、鍋の中を箸でぐるっとかき混ぜ、渦巻きを作りつつ溶き卵を少しずつたらしながら加える。
-
-
-
4
-
すぐに火をとめてできあがり。
-
コツ・ポイント
お湯を沸騰させて溶き卵を加えることかな。
お好みでごま油を少したらしても。
お好みでごま油を少したらしても。
このレシピの生い立ち
スープを1品、材料少な目で作りたくて。
がっこいぶり
