作り置き♡オイルサーディンのマリネサラダ

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Description

話題入りありがとうございます。食べたいときに食べたい分だけいつでもサラダ!
食卓に並べば見栄えがします。3日は持ちます

材料 (4人〜6人分)

1/2個
1株
1/2個
マリネ液
・酢(又はワインビネガー)
大さじ5
・オリーブオイル
大さじ2
・塩胡椒
少々
・黒こしよう
少々
・レモン汁(ポッカレモン)
小さじ2
・パルスイート
小さじ1
※パルスイートは砂糖大さじ1で代用出来ます

作り方

  1. 1

    マリネ液を合わせておく

  2. 2

    玉ねぎは薄くスライスし、きゅうりは細切りにして、塩少々(分量外)をまぶし、揉み、5分置いて、水気をギュッと絞る

  3. 3

    オイルサーディンは缶を開け汁ごと

  4. 4

    レモンは薄切り

  5. 5

    パプリカ薄くスライス

  6. 6

    水菜は根の部分を切り捨て、4〜5センチの長さに切る

  7. 7

    写真

    保存容器に2.3.4.5を入れ混ぜ、1のマリネ液をかける。最後に6の水菜を散らして、蓋をする。

  8. 8

    7を冷蔵庫で15分以上おく。2〜3日で食べきってくださいね。

コツ・ポイント

マリネ液は混ぜておき、水菜以外を保存容器に入れその上からかけます。水菜は最後に上からちらしておくといつでもシャキッとしたままでいいです。

このレシピの生い立ち

血糖値の上昇を抑えるため、食事の最初は必ずサラダを摂りたいのですが、食事の度ににサラダを作るのが大変面倒でした。
テレビで作り置きマリネの特集をやってたので、コレだ!と思い、オリジナルで作ってみました。
レシピID : 4314632 公開日 : 17/01/28 更新日 : 21/01/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17 (15人)
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チェビス
オイルサーディン初めてです。水菜がなくてレタスですが、美味しく出来ました(^▽^)
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Ruriluru
オイルサーディンと余り物の水菜と胡瓜で。レモンなし!常備菜に。
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1035
美味しくいただきました。ご馳走さまでした。
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Yukiまむ
時間がある時に作っておくことができる上にお野菜もたくさん摂れてとても嬉しいです♪レシピをありがとうございました!