ウマ♪鰹のカレー風味揚げ

ウマ♪鰹のカレー風味揚げ
やさしいカレー風味でとっても美味です♪
大人から子供まで、魚臭くないのでお魚嫌いでも食べれちゃいます。沢山作って余ったらお弁当にどうぞ。

材料

200g
大1×2
醤油
大1
塩こしょう
適量
1カケ
あれば長ねぎ
5~10センチ程度
卵白(全卵でもOK)
1個分
小麦粉
大3
適量

1

鰹はから揚げ大位にカットしてビニルに入れ、カレー粉大1分と醤油、塩こしょう、みじん切りにしたにんにくとあればみじん切りにした長ねぎを加えてよくもみ込んでおく。

2

卵白と小麦粉と残りのカレー粉大1をビニルに加えてよくもみ混ぜる。

3

鍋に油を1センチ位注ぎ、180℃程度になったらビニルの中身を全て鍋に入れ、箸で1個ずつに分ける。強めの火のまま片面2分ずつくらいカリッと揚げ焼きにして出来上がり。

コツ・ポイント

違う料理に卵黄を使用したので卵白のみですが、特に使うものがなければ全卵でも構いません。
揚げすぎるとパサツキがちになるので、強めの火で表面がカリッと中はぎりぎり色が変わってるくらいがベストです。

このレシピの生い立ち

鰹沢山あるけど、お刺身ばっかりじゃ飽きちゃうので何か違うものをと考えました。
レシピID : 431666 公開日 : 07/09/18 更新日 : 07/09/18

このレシピの作者

食べるの大好き('-'*)♪
だから作るのも楽しいです。

旦那さまと、2人の男の子と暮らしながら食品会社で研究開発の仕事をしてます。
食べ物のこともっと知りたくて、管理栄養士、惣菜管理士、ごはんソムリエ、フードコーディネーターの資格をとりました!
簡単&ちょっと楽しい料理が好きです♪
この度、レシピエールの仲間に入れてもらえることに☆
料理の楽しさを伝えるお手伝いができるといな。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/04/15

写真

タイの切り身で!ほんのりカレー風味が美味しかったです^^

ナナピ

タイ!豪華ですね~。私も白身で試してみよう♪レポありがとです

07/09/30

First tsukurepo mark
写真

まるでお肉みたいでした。美味しかったです!息子、パパともに好評!

はるみんたった

やったー♪美味しく食べてもらえて嬉しいです!美しい盛り付けだ

Profile ginsekai 2007年09月18日 13:26
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/?UID=279343
鰹の食べ方 よい方法を 教えて 下さり 早速 今夜の 一品に
tomobanana 2007年09月19日 09:08
コメントどうもありがとうございます。
是非作ったら感想聞かせてくださいね。
お子さまにも気にいっていただけると嬉しいのです。