ウマ♪鰹のカレー風味揚げ

鰹はから揚げ大位にｶｯﾄしてﾋﾞﾆﾙに入れ、ｶﾚｰ粉大1分と醤油、塩こしょう、みじん切りにしたにんにくとあればみじん切りにした長ねぎを加えてよくもみ込んでおく。

卵白と小麦粉と残りのｶﾚｰ粉大1をﾋﾞﾆﾙに加えてよくもみ混ぜる。

鍋に油を1ｾﾝﾁ位注ぎ、180℃程度になったらﾋﾞﾆﾙの中身を全て鍋に入れ、箸で1個ずつに分ける。強めの火のまま片面2分ずつくらいｶﾘｯと揚げ焼きにして出来上がり。