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豚ニラ豆腐

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Description

甘辛くて、ご飯がモリモリ進んじゃいます！
安上がりだし、献立に困ったら我が家はこれです。

材料 （4人分）

豚肉 （こま肉、バラ）
250g
木綿豆腐
１丁
ニラ
1束
☆味噌
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆豆板醤（無しでもOK）
小さじ1〜

作り方

  1. 1

    ☆の調味料を混ぜておく。

  2. 2

    豆腐は水切りして、一口大に切る。

  3. 3

    豚肉に塩コショウで下味をつける。

  4. 4

    ごま油で、豚肉を炒める。
    火が通ったら一旦取り出す。

  5. 5

    そのままのフライパンで、ニラと豆腐を軽く炒める。

  6. 6

    フライパンに豚肉を戻し、混ぜておいた調味料を加える。

  7. 7

    みりんと酒のアルコールを飛ばすように強火でザザッと炒めたら完成！

コツ・ポイント

豆腐の水切りをしっかりすることで、食べ応えが増しますよ。

このレシピの生い立ち

父が、祖母の田舎料理をアレンジしたものです。
『この配合がベストなんだ〜』と自画自賛していました 笑
確かに美味しい！
主人も子どもたちも大好きな、ご飯に合う一品です(*^^*)
レシピID : 4317850 公開日 : 17/01/29 更新日 : 17/04/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年6月5日
写真
アブシンベル
簡単でおいしかった〜ლ(´ڡ`ლ)たくさん食べちゃいました♡

わぁ！ありがとうございます☆ご飯進みますよね^ ^

2018年5月20日
初れぽ
写真
YUKIKI☆
家にある材料で簡単一品助かります(o^^o)甘辛味ご飯進旨旨♡

美味しそう！ご飯進んじゃいますよね^ ^つくれぽ感謝します☆

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ちょこぷるほーりー
豚ニラ豆腐
by ちょこぷるほーりー