詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

大人味♪菜の花と豚肉のふわふわ卵炒め

大人味♪菜の花と豚肉のふわふわ卵炒めの画像

Description

菜の花がお店に並び始めると、もう春がくるんだなーと。
菜の花の苦味と卵のふわふわ食感がたまらない大人向けレシピ。

材料 （2人分）

菜の花
1束
豚肉
150g
卵
2個
にんにく
1かけ
ごま油
大さじ1
鶏ガラスープの素
大さじ1
酒
大さじ1

作り方

  1. 1

    菜の花は5㎝くらいのざく切りに。にんにくはみじん切りに。豚肉も小さめの一口サイズにまたは細切りにします。

  2. 2

    卵を軽く溶いて、酒、鶏ガラスープの素の半量を加え、さらによく混ぜます。

  3. 3

    フライパンにごま油を引き、にんにくを入れて香りが出たらお肉を炒め、色が変わったら菜の花を加えてさっと炒めます。

  4. 4

    鶏ガラスープの素の残りの半量を加えて軽く炒め合わせたら、フライパンの外側に輪になるように寄せてまん中をあけます。

  5. 5

    フライパンのまん中に2の溶き卵を一気に投入！

  6. 6

    卵の外側の方に火が通り少し固まってきたらフタをし、完全に火が通る前に火を止めてフタをしたまましばらく待ちます。

  7. 7

    半熟の卵と周りの菜の花を軽く混ぜ合わせたら完成です！

コツ・ポイント

卵のまん中に火が通ってしまう前に火を止めて下さい～。
あとは優しくかき混ぜて！
姉妹レシピ（ほうれん草とふわふわ卵の中華風炒め）もご参考ください！

このレシピの生い立ち

春の食材で、いつものふわふわ卵炒めを食べたくなって(*´∀｀)
レシピID : 4318038 公開日 : 17/02/05 更新日 : 17/02/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2017年3月1日
写真
tutocook
春を感じますね〜口の中で三種合わさるととっても美味しかったです♪

菜の花たっぷり～(*´∀`)♪美味しそうです☆

2017年2月25日
写真
Rick_t
旬の菜の花をたくさん食べることができて満足です。卵もふんわりです

卵ふんわりですね！ つくれぽ、ありがとうございます。

2017年2月21日
初れぽ
写真
kdama
サッと作れて美味しかったです♪旦那絶賛でした！

ありがとうございます！ 美味しそうです～☺

つくれぽを書く

( )
RKm☆男子食堂
大人味♪菜の花と豚肉のふわふわ卵炒め
by RKm☆男子食堂