アブ玉煮（アブラゲと卵の煮物）

Name: アブ玉煮（アブラゲと卵の煮物）
Yield: 4人分
Ingredients: すしアゲ 4枚; 卵 4個; かまぼこ 4切れ; 爪楊枝 4本; だし汁 200cc; 酒 大さじ1杯; 砂糖 大さじ２杯; みりん 大さじ２杯; 薄口醤油 大さじ３杯

Description

薄揚げに卵を入れて、かまぼこと爪楊枝で止めて煮るだけ！
写真を更新しました

4枚

4個

4切れ

爪楊枝

4本

だし汁

200cc

酒

大さじ1杯

砂糖

大さじ２杯

みりん

大さじ２杯

薄口醤油

大さじ３杯

アゲの口を閉じるとき、かまぼこを挟むと、破れにくくいろどりも綺麗です。
沸騰した煮汁に入れると、卵が固まってアゲから、あふれません。

あと一品に和の卵料理を加えたくて、簡単で見栄えがするものを・・

レシピID : 4318802 公開日 : 17/01/30 更新日 : 19/06/14