激うま♡我が家の定番♡ポテトサラダ♡
美桜☆みお
作り方
-
-
1
-
じゃがいもは皮を剥いてしばらく水に浸し1個1個ラップで包みレンちんします。
600wで12分くらい楊枝が刺さるくらいで。
-
-
-
2
-
レンちんしてる間にたまごを茹でて殻を剥き
スライサーでキュウリと玉ねぎをスライスし塩で揉んで少し置きます。
-
-
-
3
-
レンちんし終わったじゃがいもを熱いうちに潰し
すし酢を入れて全体的に混ぜ合せます。
↑ここポイントです。
-
-
-
4
-
塩コショウとナツメグを入れて再度混ぜ合せます。
-
-
-
5
-
ゆで卵を潰しながら混ぜ合せます。
-
-
-
6
-
好きな大きさに切ったハムを混ぜ合せます。
-
-
-
7
-
塩揉みしたキュウリと玉ねぎを水で洗いぎゅぅっと絞り混ぜ合せます。
-
-
-
8
-
お好きなドレッシングを隠し味に少し入れます。
↑なくても大丈夫です♡
マヨネーズを好きなだけ入れしっかり混ぜ合せます。
-
-
-
9
-
最後に白すり胡麻をたっぷり入れたら出来上がり♡
-
-
-
10
-
お弁当に入れるとこんな感じ♡
お弁当に入れる時は水分を吸わせるために胡麻を多めにいれます。
-
-
-
11
-
リメイクレシピ♡
胸様deポテサラチーズ焼き
ID:4359684
胸様とポテトサラダの相性抜群のレシピです♡
-
-
-
12
-
リメイクレシピ♡
かまぼこのポテサラ挟みフライ
ID:4360684
隠し味のわさびマヨネーズが絶妙です♡
-
コツ・ポイント
じゃがいもが熱いうちにすし酢を入れるのがポイントです。
すし酢の代わりに砂糖+酢でも作れます。
レンちんしたじゃがいもは潰せるくらいまで柔らかくして下さい。
ゆで卵は鍋に卵と水を入れ火にかけて12分で作れます。
すし酢の代わりに砂糖+酢でも作れます。
レンちんしたじゃがいもは潰せるくらいまで柔らかくして下さい。
ゆで卵は鍋に卵と水を入れ火にかけて12分で作れます。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずにポテトサラダを作っている時
腐食止めにたまたまあったすし酢を入れたら
いつものポテトサラダがグッと美味しくなったのをきっかけに定番化しました。
腐食止めにたまたまあったすし酢を入れたら
いつものポテトサラダがグッと美味しくなったのをきっかけに定番化しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
美桜☆みお
