簡単☆早い☆旨い☆ナスのタタキ

ナスのヘタを取り、縦にスライスします。3～５㎜の厚さがオススメ(^^)
切ったら水に浸します。

ナスに付いた水気をキッチンペーパーで拭き取り、160度に温めた揚げ油に入れ、火が通るまで素揚げします。

揚がったナスは皿の縁から１枚１枚円を描くように並べ花びらみたいに並べます。
円が１周する度味の素を振りかけます。

最後にめんつゆと酢をかき混ぜでナスの上にかけて出来上がりです。