うちの自家製ツナの画像

Description

そのままでもサンドイッチ、炒飯、パスタなんでも使える手作りツナ

材料

300cc
オリーブオイル
大さじ1
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
大さじ1
大さじ1と1/2
小さじ1
小さじ1/4
ガーリックパウダー
小さじ1/4
ローリエ
1枚
生姜スライス
3枚

作り方

  1. 1

    写真

    鍋にまぐろ以外を入れて煮立たせる

  2. 2

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    煮立った煮汁に、まぐろを入れてクッキングシート落し蓋にして、鍋の蓋をして中火で2〜3分加熱

  3. 3

    写真

    火を止めて蓋をしたまま冷めるまで待つ。
    (写真は冷めた時のです)

  4. 4

    写真

    保存用器に移し冷蔵庫保存する

コツ・ポイント

クッキングシートをするとアク取りにもなります

このレシピの生い立ち

安価な加熱用まぐろをスープ煮に…うちの定番にするため覚え書き用レシピです
レシピID : 4320169 公開日 : 17/01/30 更新日 : 17/01/31

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