節約&ヘルシー☆豆腐と野菜のそぼろ丼

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Description

チャンプルの様な味付けで子供も沢山食べてくれます^_^

材料 (3人分)

2個
1/2個
1/2玉
2つかみ
砂糖
小さじ2
醤油
小さじ2
小さじ2
だしの素
小さじ1/2
鶏ガラだし
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    豆腐はレンジで4分ラップなしで加熱し、その後重りを乗せで水切りする。

  2. 2

    野菜はすべてみじん切りにする。
    卵は炒めてそぼろにしておく。

  3. 3

    フライパンで油を熱し、野菜を入れて油が馴染んだら挽肉を炒める。
    肉に火が通ったら豆腐をいれヘラなどで潰してそぼろにする

  4. 4

    豆腐がそぼろ状になったら、卵そぼろを入れて調味料を入れる。塩コショウで味を整えて完成!

コツ・ポイント

豆腐の水切りが甘いとベチャベチャになるので注意

このレシピの生い立ち

好き嫌いが多い子供に栄養バランス良く食べて欲しくて。
レシピID : 4320705 公開日 : 17/01/30 更新日 : 17/01/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (9人)
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えいてぃえいと
丼ではないですが、常備菜として作りました♪卵は後入れですがそぼろ状になりました(^^)ヘルシーな一品ができて嬉しい☆
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HRKママちゃん
野菜たっぷりで節約できて、家族みんな美味しいって言ってくれました

わ〜嬉しいです^ ^♡つくれぽありがとうございました♪

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ルルルるか☆
美味しかったです♪

つくれぽありがとうございます♡

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クック3Q3XK5☆
美味しくて冷蔵庫整理もできて最高です〜また作ります(≧∇≦)

つくれぽありがとうございます♡また是非作って下さい^^♪♪