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便秘解消♥きのこハンバーグ

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Description

きのこと野菜でハンバーグを腸に優しく、食物繊維たっぷりにカロリーダウン！

材料 （小さいハンバーグ2個分）

合いびき肉
150g
しいたけ
4枚
キャベツ
1枚（50g）
パン粉
大さじ1
牛乳
大さじ1
塩コショウ
少々
ナツメグ
少々
大根おろし（軽く水気をきる）
1カップ（200g）
なめたけ
大さじ2
サラダ油
大さじ1/2
万能ねぎ（小口切り）
1本分

作り方

  1. 1

    写真

    今回使った材料です

  2. 2

    しいたけ、キャベツをみじん切りにする。パン粉と牛乳を合わせておく。

  3. 3

    写真

    ボウルに②の工程の材料と合いびき肉を入れて混ぜ合わせ、塩コショウ、ナツメグで味を調える。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、小判型にした③を入れる。

  5. 5

    中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、火を弱める。ふたをして蒸し焼きにし、中まで火を通す。

  6. 6

    写真

    お皿にハンバーグを盛り、なめたけを混ぜた大根おろしをのせ、万能ねぎをちらす

コツ・ポイント

しいたけの石づき（軸の部分）もみじん切りにして一緒に入れましょう！

このレシピの生い立ち

『きのこで美腸！レシピ61』（辰巳出版株式会社）を参考にしました
レシピID : 4321022 公開日 : 17/01/30 更新日 : 17/01/30

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便秘解消♥きのこハンバーグ
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