栄養満点！トマト缶で万能ミートソース

玉ねぎ、人参、しいたけをみじん切りにします。(なるべく細かく)

鍋又は大きめのフライパンに(そのまま煮込めるくらい)オリーブオイルとニンニクを入れ火を付けます。

ニンニクの香りがでたら玉ねぎ、人参、しいたけを投入。軽く炒める。
ひき肉を入れたら軽く塩コショウして炒める。

弱火で漕げないように時々ヘラで混ぜながら3､40分位煮込みます。

野菜が柔らかくなったら、トマトケチャップ、ハチミツを加え水分が多い様なら蓋を取りヘラで混ぜながら更に火を通していきます。

味を見て塩コショウ、ケチャップ、コンソメスープの素等を追加して下さい。

焦げない様に混ぜながら水分を飛ばしたら出来上がり。

応用、アツアツのご飯にとろけるチーズを乗せその上にミートソース、その上にふわトロに焼いた卵焼きを乗せて『ミートソース丼』