わかめ♡♥卵白のふわふわ味噌汁
かけまま
作り方
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1
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通常作るようにだし汁を沸かし、味噌と溶かして味噌汁を作り、わかめを入れる。
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2
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卵白は泡立て器で３０回くらい泡立て、泡だったら沸騰した味噌汁に入れてすぐフタをする。
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3
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３０秒くらいたったら
器によそい、あれば小ねぎを散らす。
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コツ・ポイント
わかめはすぐやわらかくなってしまうので最後に加えてください。
卵白は少し泡立てることでふわふわな仕上がりになります。
ふたをして少し置くことでふぁ～っと広がります。
卵白は少し泡立てることでふわふわな仕上がりになります。
ふたをして少し置くことでふぁ～っと広がります。
このレシピの生い立ち
黄身を１個だけ使って卵白が余ってしまった。
いろいろ使えるけど味噌汁にしてみたら白くってふわふわで
美味しかったので。
いろいろ使えるけど味噌汁にしてみたら白くってふわふわで
美味しかったので。
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かけまま
