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バターでコクをUP！チキンのトマト煮込み

バターでコクをUP！チキンのトマト煮込みの画像

Description

フライパン一つで簡単！
弱火でコトコト煮込むから、チキンが柔らかくなって子供も食べやすいです(^^)

材料 （4人分）

鶏肉
2枚
玉ねぎ
中1/2個
えのき茸
1/2袋
ニンニク
3~4片
☆トマト缶
1缶
☆バター
10g
☆固形コンソメ
3個
牛乳
50cc
オリーブオイル
大さじ1
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    ニンニク、玉ねぎはみじん切り。えのき茸は2センチ程に、鶏肉は一口大に切っておく。

  2. 2

    フライパンでオリーブオイルを熱し、にんにくを入れ香りが出てきたら鶏肉を皮面から焼く。焼き目がついたら皿にあけておく。

  3. 3

    同じフライパンに玉ねぎ、えのきを入れて炒める。
    しんなりしたら☆を入れ、煮立ったら鶏肉を加え再び煮込む。

  4. 4

    弱火でじっくり煮込み、水分が少なくなってきたら牛乳を加え再び煮込む。

    ※焦げ付かないように時々混ぜて下さい

  5. 5

    写真

    最後にブラックペッパーで味を整えて完成！！
    ※濃いめの味付けが好きな方は塩を入れて調整して下さい。

  6. 6

    余ったソースはパンに付けて食べたり、パスタソースにして食べても美味しいです(^ ^)

コツ・ポイント

鶏肉を焼く時は中まで火が通らなくても少し焦げ目がつく程度で大丈夫です。
じっくり煮込む事でチキンが柔らかくなるので、弱火でコトコト煮込んで下さい。

このレシピの生い立ち

鶏肉が好きな旦那さんの為に(^ ^)
レシピID : 4323204 公開日 : 17/01/31 更新日 : 17/01/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2020年8月28日
写真
ぴん555
きのこなかったけど、短い時間でサッと出来て成功しました！
#鶏肉レシピ #鶏肉やわらか #鶏肉絶品レシピ
2020年1月28日
写真
たま☆さん
出来ました！ありがとうございます！
#鶏肉
2017年7月17日
写真
クックTPOO81☆
簡単に美味しくできました(^^)

レポ有難う御座います♪美味しく出来て良かったです☆

2017年2月1日
初れぽ
写真
ぴん555
バターがきいてるっ！ミルク多めになりました♪

ぴん555様☆れぽ有難うございます♪ミルク多めもいいですね♪

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( )
mari☆mari3
バターでコクをUP！チキンのトマト煮込み
by mari☆mari3