ちくわとスナップエンドウのお弁当のおかず
ｻｿﾋﾞｰ
作り方
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1
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スナップえんどうをさっとゆでる
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2
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ちくわを切る（半分に切ったものをさらに４等分に切ってみました）
スナップえんどうも大きければ切る
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3
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切ったちくわに片栗粉をまぶす
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4
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フライパンに油（今回はごま油を使用）を熱し、ちくわを焼く
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5
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ちくわがほのかに色づけば、スナップえんどうを入れ、さっと炒め、全ての調味料を入れる（先に混ぜておくとラク）
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6
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好みに合わせて煮つめてできあがり
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コツ・ポイント
ちくわはちょっとだけこんがりめに焼くのが好きです
できあがりにゴマや胡椒をふってみたり、ニンニクをきかせてみたり、アレンジいろいろ
できあがりにゴマや胡椒をふってみたり、ニンニクをきかせてみたり、アレンジいろいろ
このレシピの生い立ち
お弁当用に、カサのある簡単な野菜のおかずが作りたかったのです。ちくわを鰻の蒲焼風にする料理をどこかで見たのを参考にしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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