鶏肉とズッキーニ パプリカのコンソメ炒め

フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、輪切りにしたズッキーニを入れ、焼き色が軽くつくくらい火を通す。

鶏肉は一口大に切り、片栗粉をまぶしたら、1に加えて火を通す。

エリンギとパプリカは食べやすい大きさに切り、2に更に加え、コンソメと塩こしょうを加えて炒める。