トルコのお菓子☆ダイヤモンドのクッキー

トルコのお菓子☆ダイヤモンドのクッキーの画像

Description

トルコ流の「ディアマンクッキー」
チョコを落としてジュエリーっぽく♪

材料 (12~13個分)

バター
80g
グラニュー糖
20g
30ml
30ml
<トッピング用>
グラニュー糖
30g

作り方

  1. 1

    ★の粉類を合わせてふるっておく。

  2. 2

    常温に戻したバターとグラニュー糖を合わせ、牛乳と油も入れて混ぜる。

  3. 3

    粉類を混ぜ合わせてひとまとめにする。

  4. 4

    写真

    胡桃くらいの大きさに取って丸めたら、ゆっくりと押しつぶし、グラニュー糖を全体にまぶす。

  5. 5

    180度に温めたオーブンでまず10分焼く。

  6. 6

    焼いている間にチョコを湯煎にかけてやわらかくする。

  7. 7

    写真

    小さなスプーンや棒などを使って真ん中にゆっくりと穴をあけ、穴の中にチョコを流し入れる。

  8. 8

    オーブンに戻してさらに10分焼いたらできあがり☆

コツ・ポイント

トッピングでグラニュー糖もチョコも使うので生地の糖分はかなり控えめにしていますが、十分だと思います。
クッキーが温かいうちは崩れやすいので、粗熱が取れてからケーキクーラーで冷ますと扱いやすいです。

このレシピの生い立ち

「Elmas Kurabiye」
息子の同級生のお家の朝食会にお呼ばれした時に頂いたクッキーのレシピを教えてもらって。
好みの甘さ、作りやすい分量に調節しました。
レシピID : 4324868 公開日 : 17/02/01 更新日 : 17/02/08

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