美味しいエビニラ餃子

エビは殻を剥いておく。　１０尾を粘りが出るまでたたく。

残りの１０尾をぶつ切りにする。

ニラを　みじん切りにする。
大葉はチョット大きめのみじん切りにする。

刻んだ材料を全部混ぜて、☆の調味料も入れ　混ぜ合わせる。