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フライパンに砂糖と水をいれ、中火でふつふつと溶かします
溶けきって泡が大きくなってきたら、大豆を入れます※砂糖水が透明の段階で！
ぐるぐるとかき混ぜると、大豆の周りに白く砂糖衣がついてぱらぱらしてきますまだ混ぜ続けます
一度固まった砂糖が、また溶け始めてきますキャラメル色になるまでかき混ぜ続けます
いい感じであめ色になったら、クッキングシートを敷いた広い皿に広げて冷まします冷めたらパキパキ割ってバラバラにしたら完成
見極め難しいですよね(^_^;またお願いします
もく介
もく介
