ココナッツオイルdeミートソース

ココナッツオイルdeミートソース

Description

切って、炒めて、煮込むだけ
お鍋にいっぱい作って作り置き!いろんなメニューに早変わりするのでレパートリーも増えます♪

材料

牛挽き肉or合い挽き肉
450~500g
タマネギ(みじん切り)
中1/2(160g)
ニンジン(みじん切り)
中1/3(60g)
シイタケ(みじん切り)
40g
セロリ(みじん切り)
150g
カットトマト
2缶
1/2カップ(100ml)
小さじ1/2
小さじ1/2
大1(1キューブ)
ケチャップ
大5
塩胡椒
少々

作り方

1

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オイルとニンニクを入れ香りでたらお肉とハチミツを入れ強火で焼き色を付ける→裏返し火が通ったら、弱火にしてA.野菜を加える

2

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野菜がしんなりしたらB.調味料を入れ、蓋を少しずらし煮込む(30~40分)

3

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塩で味を整えミートソースの出来上がり♪

4

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<ミートソーススパゲティ>
お好みのパスタを茹であげ、ソースをかけてフレッシュバジル、パルメザンチーズをトッピング

コツ・ポイント

煮込み時間は必要不可欠ですが、手間はさほどありません。焦げないようにだけ気を付けてください。
<保存方法>
保冷材などでお鍋ごと冷やして粗熱をとり、清潔なタッパーなどに移し替え冷蔵、冷凍保存してください。

このレシピの生い立ち

ココナッツオイルの風味と扱いやすい特性を生かしたレシピを紹介すべく、定番のレシピを代替えして紹介しています。
美味しく、身体にもうれしい料理でワンランク上の食生活を♪
レシピID : 4330478 公開日 : 17/02/18 更新日 : 17/02/18

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