ローズマリーでマリネしたラムステーキ

ビニール袋に★を合わせ、ラム肉を入れてよく揉みこむ。冷蔵庫で半日程度マリネする（１日でもOK）。

長芋を4~5cm幅の輪切りにする。

フライパンを強火で熱し、中央にラム肉、周辺に長芋を置く。肉の側面上部まで火が通ったら、肉も長芋もひっくり返す。

ひっくり返した肉の底面が焼けたら、塩コショウで調味してできあがり。