鶏肉とピーマンとナッツで中華風生姜あん

鶏肉とピーマンとナッツで中華風生姜あん
お茶丸さんのレシピID:204013「生姜風味の鶏ピーマン」がおいしそうだったんで、思いつきでアレンジして作ってみました(´▽`)

材料 (2人前)

鶏もも肉
1枚
塩、紹興酒
各適量
ピーマン
4個
ナッツ(くるみ)
適宜
●合わせ調味料
 生姜の絞り汁
大さじ1
 酒
大さじ1
 砂糖
大さじ1
大さじ1
 醤油
大さじ1
 水溶き片栗粉
適量
サラダ油

1

鶏もも肉は、皮目にフォークで穴をあけたら、一口大にカットし、塩、紹興酒をもみこんでおく。

2

フライパンに油を熱し、1を両面こんがりやく。次に、乱切りにしたピーマンを加え、火が通ったら、ナッツをくわえ炒め合せる。

3

2に、合わせ調味料を加え、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、絡めてできあがり。

コツ・ポイント

レシピの分量は目分量(味をみながら調整して作った)ので、ご参考までに(>▽<;;  カシューナッツを入れたかったのですが、なかったのでくるみを使いました。お茶丸さんのレシピにあった、レモン汁加えるの忘れてました。ケチャップはあえて入れませんでした。

このレシピの生い立ち

鶏肉とピーマンが冷蔵庫にありました!!お茶丸さんのレシピID:204013「 生姜風味の鶏ピーマン」がおいしそうだったので、ナッツをくわえて、少しアレンジして作ってみました。
レシピID : 433121 公開日 : 07/09/21 更新日 : 07/09/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
ひとひとの素 2007年09月25日 19:03
しのりんこサン♪
こんばんは☆はじめまして^^

ふんわり名人 きなこふ のとっても素敵なつくれぽをどうもありがとうございました<(_ _`*)>
作って頂けてとっても嬉しかったです♪♪

先ほど、ブログを見てきました^0^
お子様とってもかわいいですね~♪♪
すっごく癒されました♪
これからもどうぞよろしくお願いします♪