血液サラサラ トマトとアボカドの鍋
春菜食堂ϋ♡
作り方
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1
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マイタケ・えのき・ズッキーニ・サニーレタスを適当な大きさに切る。
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2
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鶏ムネ肉とエビを叩いてミンチ状にする。
※FPでも。
※玉ねぎを入れても美味しいかも。
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3
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ミンチにしたら混ら丸める。
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4
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トマトを直接コンロで炙り、皮をむいて5mm幅に切る。
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5
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アボカドを5mm幅にカットする。
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6
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オリーブオイルでニンニク・唐辛子・長ネギ・アンチョビを炒める。
※唐辛子は炒めたあと取り出す。
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7
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こんな感じになる。
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8
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トマトジュースを入れて煮詰める。
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9
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水を加えて塩で味を調整する。
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10
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【1】と【2】を入れる。
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11
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鶏がらスープの素と粉チーズで味を整える。
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12
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【3】と【4】を並べて入れる。
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13
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オリーブオイルをかけて召し上がれ。
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14
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鉄鍋に移し替えてみた。
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コツ・ポイント
アボカドには血液をサラサラにする働きのあるオレイン酸・ビタミンEが豊富。
このレシピの生い立ち
アボカドとトマトの鍋。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
春菜食堂ϋ♡
