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大根葉と桜えびのマヨネーズ和え

大根葉と桜えびのマヨネーズ和えの画像

Description

大根葉が手に入ったら是非！ついつい箸がすすむ美味しさです！

材料

大根葉(小振)
1本分
桜えび
大さじ2杯位
マヨネーズ
大さじ2杯
レモン汁
小さじ1/2杯
さとう
小さじ1/2杯
おろしにんにく
少々
コショウ
少々
★塩(調整用)
少々
★粉チーズ(お好みで)
少々

作り方

  1. 1

    大根葉は根元を切って茹でやすい長さに切り揃えておきます。今回は小さめの大根の葉っぱでしたので半分に切って茹でました。

  2. 2

    写真

    鍋か深めのフライパンに水をたっぷり入れて強火にかけ沸騰したら大根葉を投入。その後は中火で5分加熱。

  3. 3

    写真

    茹で上がったらサッと水にさらしてギュッ！と水気を絞って小口切りに。

  4. 4

    写真

    ★以外の材料を全て加えてよーく混ぜて、味をみて足りなければ塩で調整して冷蔵庫で10分ほど馴染ませたら完成！

  5. 5

    お好みで粉チーズをかけても美味しいです！

コツ・ポイント

大根葉を柔らかく茹でることと、マヨネーズを加えることで苦味も少く食べやすくなってます(*´-`)

このレシピの生い立ち

葉の付いた大根が手に入ったので作ってみました！普段は醤油で甘辛く炒めてるのですけど、普段とは違った感じで食べたくてマヨネーズ和えに(*´-`)
レシピID : 4332593 公開日 : 17/02/05 更新日 : 17/02/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年1月1日
初れぽ
写真
まっさまさママ
2歳児いるのでニンニク胡椒なしで。マヨでまろやかになって美味！

良い色合いですねぇ☺️美味しく頂いて貰えて何よりです❗

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DAMALIN
大根葉と桜えびのマヨネーズ和え
by DAMALIN