おやつにも☆山芋の簡単和風ピッツァ♪
たろさんんん
作り方
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1
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玉ねぎ、トマト、ピーマンを適当な大きさに切ります
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2
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トマトは、めんつゆ小さじ2で和えておきます。調味液はのちほど使います
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3
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山芋を7～8㎜くらいの輪切りにします
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4
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ウィンナーを小口切りにします
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5
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ウィンナー、ピーマン、たまねぎを油などは一切引かず中火で炒めます
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6
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①たまねぎ、ピーマンがしんなりしてきたら、先ほどトマトを浸してためんつゆをかけ、更に軽く炒めます
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7
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別のフライパンなどで、山芋を中火で両面約2分、焼き目が軽くつくくらいまでソテーします。焦がしすぎ注意です( *・ω・)ノ
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8
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山芋をお皿に並べたら、①を載せ、最後にトマト、ピザ用チーズを載せて600wの電子レンジで4分加熱します
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9
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最後にかつおぶしをかけたら完成です(*´ω｀*)お疲れ様でした♪
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コツ・ポイント
山芋を焦がし過ぎないことがポイント！苦くなります。焼き加減不安な方は少量のバターをひいてソテーされても良いかな、と思います(^^)/
このレシピの生い立ち
野菜室で眠ってた山芋くんが、僕に「いつも千切りだの、すりおろしだのじゃなくて、たまには焼いてくれ～！」と懇願してきたんです笑
たろさんんん
