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ゴーヤを縦半分に切り、中をスプーンで取り除きましょう!
この程度取り除けばOK!!
ゴーヤをスライスする。
塩水にしばらくつけておきます。苦味が緩和され、食べやすくなりますよ♪
軽く片栗粉を塗して油で揚げる。揚げたゴーヤに塩を振りかけて完成です。