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①サンマの頭を落とし、筒切りにしてワタを除く。1尾を3等分に切る。
②圧力鍋にサンマ、煮汁、しょうが、水1と1/2カップを入れる。
③皮が破れないようにサンマの表面に火が通るまで弱火で煮る。
④蓋をして「シューシュー」鳴るまで加熱。
⑤音が鳴ってから弱火で15分加熱。そのまま自然冷却する。
⑥蓋を取って、煮汁を絡める。
茄子も美味しそう。ありがとう。
ありがとう。嬉しいです。
大根、合いそうですね。ボリュームもあってGOODですね。
たっぷり食べてもらえて嬉しいです。