チキンす~ぷ
作り方
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1
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鶏肉は一口にきり、塩・コショウ・酒につけておいておく。そ白菜はひとくちだいに切る。セロリ・玉ねぎもお好みで切る。
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2
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鍋にオリーブ油を入れ、包丁でつぶしたにんにくを入れる。あったまったら、セロリ・玉ねぎを入れる。鶏肉に小麦粉をまぶす。で、炒めている鍋に投入する。
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3
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鶏肉に火が通ったら、白菜・プチトマトを投入。少し炒めた後で、ひたひたに水を入れる。一度ふたをして煮立ったら、あくとりしながら、7分くらい煮る。最後に塩コショウして、できあがり。
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