彩りいい!タコの和風マリネの画像

Description

お洒落な酢だこ料理です。ちょっと1品て時にお洒落に使えます。パーティーにも使える簡単なお料理です。

材料 (4人前)

500g
200g
少々
少々
大さじ5
砂糖
小さじ1
みりん
大さじ1
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    にんじん、大根、きゅうりは皮をむき、キクラゲは戻して、それぞれ千切りにします。タコは1口サイズに切ります。

  2. 2

    ボールに千切りにした野菜を入れて塩もみして、水気をしぼります。

  3. 3

    小鍋に調味料を入れて煮立てたら冷ましておく。

  4. 4

    調味料が冷めたら野菜、タコを和えていくらを飾って盛り付けします。

コツ・ポイント

色合いが綺麗にバランスようなるように作ること。なますなので3日くらいは日持ちします。

このレシピの生い立ち

釣ってきたタコがあったので、お洒落な酢だこを考えていて、なますと和えることを思いつきました。使いやすい料理で重宝しています。
レシピID : 4335335 公開日 : 17/02/06 更新日 : 17/02/18

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