ほっこりカボチャ煮~カンタン・時短

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Description

冷凍庫の、豚肉・かぼちゃ・むき枝豆。&めんつゆだけで、いかにもな煮物ができあがり。料理作りたくな~いってときに♡

材料 (2人~3人分)

冷凍むき枝豆
50g
めんつゆ(濃縮タイプ)
大さじ2

作り方

  1. 1

    薄切りの豚肉は、包丁が入る位になったら、一口大に切る。鍋に、豚肉を並べ、中火に掛ける。

  2. 2

    冷凍だから、慌てなくても大丈夫なので、その上にバラ凍結のカットされたかぼちゃを並べ、枝豆をざら~っ入れる。

  3. 3

    100~150ccのポットのお湯と白だしを加える。ひたひた程度。ひたすら中火で煮る。

  4. 4

    途中で、一回鍋返しをし、煮汁が少し残るくらいで火を止める(写真参照)

コツ・ポイント

調味は、お好みで。白だし大さじ2だとうす味あっさりに。みりんを加えるとこってりします。ひたひたの煮汁でが~っと一気に煮るのがポイント。食べるときは、かぼちゃをつぶしつつ、枝豆とからめるとお箸でも食べやすいです(余計なお世話です・・・)

このレシピの生い立ち

あまり。料理がしたくないときにつくるパターン。かぼちゃ・むき枝豆は、超便利。この二つをチンして塩胡椒、ドレッシングでかぼちゃサラダ。
レシピID : 4335694 公開日 : 17/02/06 更新日 : 17/02/12

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