みそシチュ

厚揚げは食べやすい大きさに切ります。しめじは石づきをとり、小房に分けます。

鍋に豆乳を入れ、中火で温めます。

（２）に厚揚げ、しめじを入れます。しめじに火が通ったら、味噌を溶き入れて器に盛り、ねぎを添えます。