きのこいろいろの炒め煮☆作りおきにも～♪
のり子のおかず♪
作り方
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1
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きのこは、食べやすく切ります。
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2
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フライパンに油を熱して、きのこを炒めます。塩を加えて油を吸わせるように、じっくり炒めます。
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3
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お酒を加えて飛ばしたら、水と白だしとしょうゆを加えて煮ます。ここは、火力を少しあげて手早く煮ます。
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4
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汁気が少し残るくらいでできあがり。
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コツ・ポイント
きのこは、お好みのものをミックスしてください。
始めに炒めて油を吸わせて、味をつけて煮ます。
和風も洋風もどちらにも使えるように、バターやごま油は使っていません。
きのこの旨みは、お料理をおいしくしますよ。
始めに炒めて油を吸わせて、味をつけて煮ます。
和風も洋風もどちらにも使えるように、バターやごま油は使っていません。
きのこの旨みは、お料理をおいしくしますよ。
このレシピの生い立ち
きのこ好きなので、何にでもすぐに使えるように考えました。たっぷり作ってもすぐになくなっちゃいます(^-^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
のり子のおかず♪
