シンプル お豆腐だけの炒り豆腐

シンプル お豆腐だけの炒り豆腐
 お豆腐を鍋で炒りつけ、卵でとじた超簡単な一品です。でも何故か美味しいんです。

材料

木綿豆腐
1丁
1個
砂糖
大さじ1~1.5杯
醤油
大さじ1杯
グリンピース(あれば)
少々

1

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お豆腐を鍋に入れ、火に掛ける。中火にする。

2

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水気がなくなるまで炒りつける。結構水分が出るので、気長にする。

3

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殆ど水分がなくなり、ポロポロになってきたら、砂糖、醤油で味付けする。味が馴染んだら、グリンピースを散らし、溶き卵でとじる。火を止める。

コツ・ポイント

簡単なので、コツはありませんが、お豆腐の水分がなくなるまで、気長に炒りつける。卵を入れたら半熟状態で、火を止め余熱で固まらせる。

このレシピの生い立ち

母が良く作ってくれました。シンプルですが美味しいです。
レシピID : 433667 公開日 : 07/09/23 更新日 : 07/09/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/12/05

First tsukurepo mark
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アスパラガスを入れました。ふわふわで味付けもシンプルで好きです!

Elly’s

つくれぽ有難う!アスパラ入りで彩りも綺麗ですね♪コメント感謝