砂糖不使用‼‼手捏ねで甘酒であーんパン

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Description

一口パクっとかじったときほんのり甘酒の香り♥♥たまたま作ったら美味しかったので覚書です

材料 (10個)

250㌘
250㌘
小さじ1
小さじ1/3
バター
20㌘
約300㌘

作り方

  1. 1

    甘酒が冷えている時は人肌程度に温める

  2. 2

    全ての材料を一心不乱に捏ねる

  3. 3

    生地がまとまってきたら一次発酵
    約2倍の大きさまで

  4. 4

    分割してベンチタイム
    約15分程度
    あんこを10当分して丸めておく

  5. 5

    ガス抜きしてあんこを包む

  6. 6

    二次発酵
    1.5~2倍の大きさ

  7. 7

    180度に予熱したオーブンで15分

  8. 8

    はい‼出来上がり〰♥♥

コツ・ポイント

自家製甘酒使用なので、粒も残りドロドロと濃厚な甘酒です。市販のストレートタイプの物だと水分が多いかもしれませんので、調整してください

このレシピの生い立ち

初めての甘酒作り…あれ??美味しいけど甘さが足りない気がする。失敗したのかな?あれ?
そのまま飲む気になれなかったからパンの生地にしちゃいました
レシピID : 4337000 公開日 : 17/02/06 更新日 : 17/02/06

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