うちの定番マーマレード
まーちゅんまま
作り方
コツ・ポイント
市販品にはない苦味がクセになります、とは言っても、水に浸けてアク抜きとゆでこぼしを丁寧にやった方が美味しいです。
種はとろみ付け(ペクチン)の為に必ず入れています。入れないとトロトロにならないのかは試した事はありません。
種はとろみ付け(ペクチン)の為に必ず入れています。入れないとトロトロにならないのかは試した事はありません。
このレシピの生い立ち
知り合いから毎年頂く夏ミカン。
母からのレシピを思い出して。
母からのレシピを思い出して。
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まーちゅんまま
