手羽中のピカピカ煮

手羽中のピカピカ煮
こってり煮込んだ手羽中は何本でも食べたくなります。

材料 (2人分)

手羽中
10本
ピーマン
1袋
1かけ
1かけ

1

手羽中は、ひたひたの醤油、すりおろした、しょうがとにんにくで下味をつける。
ピーマンはざく切り

2

フライパンにゴマ油を入れ、手羽中を炒める。

3

水1/2カップ入れ、下味のしょうゆ大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1を入れる。
ピーマンを乗せて落し蓋をする。

4

水気が無くなってきたら落し蓋を取ってかき混ぜる。

コツ・ポイント

煮詰めることでピカピカに仕上がります。
こんにゃくを入れるとボリュームが出ます。

このレシピの生い立ち

何かの雑誌に載っていたレシピを失くしてしまいました。
以前に作った記憶を蘇らせてレシピアップしました。
レシピID : 433757 公開日 : 07/09/23 更新日 : 17/05/23

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