がっちりプリン！

小鍋に砂糖50ｇと水おおさじ３を入れてちょっと焦がすぐらいのカラメルを作って耐熱皿に敷く。

ボウルに卵と砂糖80ｇを入れて泡だて器で混ぜる。

牛乳とエバミルクを人肌程度に温め、２のボウルに少しずつ入れながら混ぜる。

鉄板にお湯をはり、１７０度のオーブンで約40分ほど焼く。