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なんちゃってタンドリーチキン

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Description

男性もお子様も大好きなご飯が進む味です。
鶏肉の量が多少増減しても調味料の量はこのままで大丈夫です。

材料 （4人分）

鶏もも肉
800g
マヨネーズ
大さじ3
醤油
大さじ1
料理酒
大さじ1
カレー粉
大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    もも肉を一口大に切る
    (切る前にフォークなどで裏表沢山穴を開けておくと味が染みやすい)

  2. 2

    写真

    酒、醤油、マヨネーズを合わせる

  3. 3

    写真

    滑らかになったらカレー粉を入れて混ぜる

  4. 4

    写真

    フリーザーパックに切った鶏もも肉、混ぜ合わた調味料を入れて揉む
    全体が混ざったら空気を抜いて30分程おく

  5. 5

    ※寝かせる時間が長いと味がよく染みます
    1晩くらいならこの状態て冷蔵庫保存できます

  6. 6

    フライパンに皮を下にして中火で4〜5分焼く
    ひっくり返して蓋をし4〜5分焼く

  7. 7

    大きいサイズの一つを真ん中で割ってみて火が通ってるか確認して大丈夫なら完成

  8. 8

    追記
    ニンニク生姜を足すとより美味しい

コツ・ポイント

調味料を混ぜた時に味見して好きに変更して下さい。醤油を多めにすると焦げやすいです。
最後にもう一度皮を下にして強火で焼いたらカリカリで美味しくなります。

このレシピの生い立ち

教えていただいてから長年好きで食べてます。
簡単レシピで美味しいし、皆さんも是非作ってみてください。
レシピID : 4338292 公開日 : 17/02/07 更新日 : 24/01/14

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岡尾さん
なんちゃってタンドリーチキン
by 岡尾さん