カボチャのポタージュ

バターでタマネギを炒めます。
（弱めの中火）

かぼちゃも入れて、炒めます。

とろみづけの小麦粉を入れて軽く炒め、

かぼちゃを木べらでつぶします。

（木べらじゃ大変だったので、写真はマッシャーでつぶしてます。）

豆乳（写真は牛乳）、塩、こしょうを入れ、
煮立ったらすぐに火を止め、
出来上がり。