簡単♡ふんわり♡ マーブルパウンドケーキ

バターと卵は常温に。卵黄と卵白をわけておく。
小麦粉はふるいにかける。
砂糖はお好みで、今回は上白糖をつかいました。

型にクッキングシートを敷いておく。

18cmの型にぴったり合うシートを使っています。切らなくて良いので非常に便利です！

★のココアパウダー（大さじ２）とお湯（大さじ２）でよく混ぜておく。

牛乳でも大丈夫ですよ！

ピンとツノがたてば、低速に切り替え10秒くらい混ぜる。
キメが細かくなり、ツヤのあるメレンゲになります。

ハンドミキサーはそのまま洗わずに使い、バターと残りの砂糖を混ぜていきます。バターが固い場合は数秒火にかけ柔らかくする。

砂糖とバターが混ざり白っぽくふんわりなるまでハンドミキサーで混ぜていく。高速だと飛び散るので低速でゆっくり混ぜて下さい。

❺のメレンゲをまずひとすくいし、ボウルの底からメレンゲと卵黄生地をしっかり馴染ませます。

残りのメレンゲを全て加え、ゴムベラですくいあげながら全体が均一になるまで混ぜていく。ここで多少ダマになっても大丈夫です！

薄力粉を3回くらいに分けて入れ混ぜていく。ゴムベラでさっくり切るように！※ぐるぐる練り混ぜるとふっくら感がなくなります！

ココア生地が多めになってしまいました…笑

ココア生地が少ない方がマーブル模様がキレイに仕上がると思います！

◆オーブンを180度に予熱スタート◆

薄くプレーン生地をひく。
これはしてもしなくても大丈夫です。

箸で2〜3周ぐるりとまぜる。混ぜすぎるとマーブルがなくなります！ある程度、プレーンとココアが分かれてる位が美味しいです。

混ぜ終わったら、型を2回トンと机に落とし空気抜きします。今回するの忘れました笑。断面に少しポツポツと空洞が出来てました。

◆180度に予熱したオーブンで40分焼きます◆

お使いのオーブンで温度や時間を調整してくださいね。

竹串に何も付いてこなければ中まで焼けてます！
型から出し粗熱が取れたらシートを剥がし、切り分けて写真を撮って完了です♡

外カリ、中ふわ♡アルミに包んでトーストしたら、焼きたてがまた味わえます。翌日は味が馴染んで更に美味しいです！