爽やか～♪マーマレード レアチーズケーキ
ねっちゃんっ
作り方
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2
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ボウルに水切りヨーグルトとマーマレードジャムを入れて混ぜ合わせる※ヨーグルトがダマにならないようゴムベラで滑らかに♪
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3
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深さのある小皿に粉ゼラチンを入れて水を加えふやかしておく
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4
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小鍋に生クリームと砂糖を入れて中火にかけ優しく混ぜながら温め鍋のフチが沸々としてきたら火を止める※沸騰させないでね
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5
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③でふやかしたゼラチンをラップなしレンジ(500w)で20秒チンして液状にしよく混ぜる
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6
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④の鍋に⑤のゼラチンを加え全体に溶けるようよく混ぜる
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7
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②のボウルに⑥を少しずつ入れて綺麗に混ぜ合わせたらカップに等分して入れ冷蔵庫で2時間程冷やす
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8
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今回は分量外のマーマレードジャムに水とレモン汁を足してソースにして冷え固まったあとにかけています♪
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コツ・ポイント
生クリームとゼラチンは絶対に沸騰させないこと。使用するジャムにより仕上がりの甘さが変わるので砂糖は味見をしながら加えて下さい♪仕上がりの固さが変わるだけなので材料のヨーグルトと生クリームは多少前後しても大丈夫です☆
このレシピの生い立ち
レシピID：4331092 を作った時に余った水切りヨーグルトと生クリームを使いきりたくてレアチーズ風にしてみました。量が少なかったので冷蔵庫にあったジャムを合わせて簡単にカップで♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ねっちゃんっ
