ぶりの照り焼き グリルでツヤツヤ

グリルの網に油を塗り熱しておきます。
熱くなったら火を止めておきます。
このひと手間で魚がくっつかなくなります。

漬け込み材料を混ぜてブリを15分ほど漬けておきます。
私はこの間に大根おろしを作ったり、他のおかずを作ったりしています。

タレの材料もよく混ぜ合わせ、刷毛を用意しておきます。

焼き目がついたら裏返し焼きます。

表面が白くなってきたら、タレを塗っては焼き、焼いては塗るを繰り返します。

（出来上がり写真は8回繰り返しました。）

大根おろしと共に盛り付けます。