卵のドレス♪天津風あんかけ焼そば
イオン
作り方
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1
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今回のおすすめ食材は、「トップバリュ 焼そば」です。
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2
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キャベツはざく切りにする。
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3
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鍋にサラダ油大さじ1/2を熱し、<2>、もやしを炒め、焼そばを加えて炒め合わせ、塩、こしょうをふり、1人分ずつ器に盛る。
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4
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卵を溶きほぐし、塩、こしょうを加えてよく混ぜ、フライパンにサラダ油大さじ1を熱したところに半量を流し入れる。
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5
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<4>の全体を大きくかき混ぜ、半熟状になったら、<3>の上にのせる。残りのサラダ油と卵で同様にもう1つ作る。
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6
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鍋にAをすべて入れて煮立て、とろみがついたら、<5>の上に半量ずつかけ、万能ねぎを散らす。
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コツ・ポイント
卵は油をよく熱したところに流し入れ、大きくかき混ぜてふんわりと半熟状に焼き上げてください。
このレシピの生い立ち
具はキャベツ、もやしだけ！卵をプラスするだけで、いつもの焼きそばが豪華な天津風あんかけ焼きそばに大変身！半熟のふんわり卵をのせて、仕上げに甘めのあんをとろ～り♪夕ごはんにもGOODなちょっぴり贅沢な焼きそばの完成です☆
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