ローストビーフ

肉を常温に戻す。

肉に塩こしょうをまんべんなくすりこむ。

フライパンに少し油を引いて肉を全面強火で焼く。

薄く切ったら、お皿にベビーリーフをひき、その上にローストビーフを盛り付ける。