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茄子はヘタを取り、縦半分に切って、更に片側を1センチ位の厚みに切る。エリンギも1センチ位の厚みに切る。にんにくは、粗みじん切りにする。
フライパンに油をひいて、にんにくを焦がさないように炒める。香りが出てきたら、茄子を入れ、少ししんなりしたら、エリンギを入れ、更に炒める。
材料が炒まったら、弱火にして胡椒を入れる。更にバターを入れて馴染んだ所で醤油を入れて出来上がり。
気に入って頂けてうれしいです。れぽありがとう♪
とっても美味しそうな写真ですね☆れぽ有難う~ღ
ステキなコメントどうも有り難う❤写真とっても美味しそう☆
嬉しいコメントありがとう♡きのこも美味しい季節になりました。