鮭とほうれん草の豆乳スープ
ひつじ☆ウサギ
作り方
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1
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玉ねぎはくし切り、ほうれん草・大根・人参も適当な大きさに切る。
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2
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お鍋に水１カップとコンソメキューブを入れて沸かす。
大根を大きめに切るなら、ここで投入しても良い。
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3
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沸騰したら鮭・玉ねぎ・大根・人参を入れて煮込む。
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4
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材料が煮えてから、豆乳とほうれん草を加え、少し煮込み、塩コショウで味をととのえる。
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コツ・ポイント
豆乳は煮えすぎると固まるので、最後に入れるのが良いと思います。
このレシピの生い立ち
野菜を最初に炒めても良いと思いますが、メンドクサイので炒めるのは省略で、簡単に作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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