裏技で簡単♪ブロッコリーのタルタルサラダ

Name: 裏技で簡単♪ブロッコリーのタルタルサラダ
Yield: ４人分
Ingredients: ブロッコリー １株; 玉子（ゆでたまご） ２個; たくわん ５０ｇ; 玉葱 小１/４個; マヨネーズ 大さじ４; 塩（ブロッコリー加熱時用） 小さじ１/４

Description

１０分で完成♡
ブロッコリーは電子レンジでチン♪
タルタルソースも沢庵を使えば簡単♪ソースをたっぷり絡めてどうぞ♡♡

梅ミッキー

材料（４人分）

１株

２個

５０ｇ

小１/４個

マヨネーズ

大さじ４

塩（ブロッコリー加熱時用）

小さじ１/４

作り方

1

ブロッコリーは小房に切り分ける。
ボールに入れて塩を振り、ラップをふんわり被せる。電子レンジで加熱する（６００Ｗ４分）。
2

玉子の白身、玉葱、たくわんはみじん切りにする。
ボールに玉子の黄身、マヨネーズ共に入れて混ぜ合わせる。
3

皿に①のブロッコリーを盛り付け、②のタルタルソースをたっぷりかける。
4

【アレンジ】
サラダが残ったらサンドイッチもお勧め♪スライスチーズを挟むと塩気も効いて美味しいです♪♪
5

【姉妹レシピ】
簡単♪裏技タルタルソース(レシピID : 4369242)は揚げ物と相性抜群！ヨーグルト入りでさっぱり♪

コツ・ポイント

♪裏技♪
・ブロッコリーは電子レンジでチンして時短！栄養と旨味も逃しません！芯も皮を厚めに剥けば美味しく食べられます！！
・ピクルスが無くてもたくわんでＯＫ！甘みと酸味のバランスが似ていて代用できます！！

このレシピの生い立ち

これまで、タルタルソースを作る際、ピクルスが無くてらっきょうを使うことがありました。今回はらっきょうも無かったので、漬物繋がりでたくわんを代用した所美味しく変身してビックリ！！覚書です♡♡

レシピID : 4345128 公開日 : 17/03/04 更新日 : 17/03/04

このレシピの作者

梅ミッキー

【クックパッドアンバサダー】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
Instagram→@umemickey_kitchen

『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪
時短技、常備菜も得意♪

愛知県在住。
２人の男児（８歳、４歳）の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で１９年目！！

インスタもはじめました。