色々キノコの香味マリネ

フライパンにゴマ油、ねぎ、しょうが、にんにく(それぞれみじん切り)をなじませておく。

きのこをばらしておく。
写真は、えのき、しめじ、しいたけです。

なんでもOK

フライパンを弱火で熱し、じーっくり香りを出す。

砂糖、醤油を加えて水分を飛ばしながら炒める。