じゃがいもとツナのミルク煮の画像

Description

こっくりボリューム(^^)ツナ缶でも満足のメインディッシュです。

材料 (2~3人分)

3~4個
1/2
1缶
200cc
20cc
みりん
20cc
醤油
20cc

作り方

  1. 1

    ジャガイモは洗って、4等分~6等分に切る。(皮が苦手な人は剥いてもOK)
    人参は細切りにする。

  2. 2

    鍋に油を引いて、ジャガイモと人参をいためる

  3. 3

    ジャガイモが艶やかになってきたらツナを入れ、更に炒める(1-2分でOK)

  4. 4

    牛乳を入れる

  5. 5

    牛乳が沸騰しない程度に温まったら、酒とみりんを入れて煮る

  6. 6

    時々かき混ぜながら煮て、牛乳の量が半分くらいになったら醤油を入れる

  7. 7

    ジャガイモが崩れないように優しく混ぜながら煮詰め、汁気がほぼなくなったら火を止めて完成。

コツ・ポイント

調味料は全部、牛乳の1/10です。(20ccは大さじ1+小さじ1)
牛乳は煮立てると幕ができてしまうので火加減で調整します。

このレシピの生い立ち

肉じゃがが食べたいけどお肉がないなーというときに(^-^;)牛乳で似ればコクとボリュームが出てツナ缶でも満足の一品ができました!
レシピID : 4347713 公開日 : 17/02/11 更新日 : 17/02/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
写真
tekkokko☆
美味しくできました!火加減が難しかったです。

美味しそうなレポthanks!私はいつも弱めの中火ですー♪

写真
かけや
美味しかったです(^^)ありがとうございました♡

ありがとうございます!!ほっこり温まりますよね❤

写真
あやこ1007
凄く美味しかったです*

遅くなりすみません!おいしそうな写真❤ありがとうございます!

写真
しみあお
牛乳で煮詰めたとは思えない自然な味でした!美味しかったです!

ありがとうございます!意外に合うしホッとする味ですよね♪