べっこう丼♪ (鰤丼♪)

べっこう丼♪ (鰤丼♪)

Description

脂ののった寒ブリと唐辛子がとてもマッチします♪

材料 (2人分)

寒ブリ
半さく
醤油
大さじ3
大さじ1
大さじ1
大葉
お好み
海苔
お好み
お好み
1合

作り方

1

写真

脂ののった寒ブリを7mm(笑)厚に切ります

2

写真

醤油、酒、みりん、鷹の爪を混ぜて漬けたれを作ります。
鷹の爪は辛いのが好きな場合は種も。

3

写真

20分間漬けます

4

写真

固めに炊いたご飯に海苔をひいて、寒ブリを並べ、千切りした大葉を。
最後にすりごまをお好みで。

コツ・ポイント

寒ブリを並べる時、漬けたれも一緒にのせるの美味しいです。
お好みで、唐辛子を青唐辛子にすると、また違った辛さで美味しいです♪

このレシピの生い立ち

お店で食べて、美味しかったので、真似て作ってみました♪
レシピID : 4347854 公開日 : 17/02/11 更新日 : 17/02/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/02/10

First tsukurepo mark
写真

すし飯の上に長芋のトロロをのせて、ぶりをおきました。絶品です。

ありことぶよ

つくれぽm(_ _)m♪トロロ!絶対美味しい!やってみます!