べっこう丼♪ （鰤丼♪）
Jeanoby
作り方
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1
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脂ののった寒ブリを7mm(笑)厚に切ります
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2
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醤油、酒、みりん、鷹の爪を混ぜて漬けたれを作ります。
鷹の爪は辛いのが好きな場合は種も。
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3
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20分間漬けます
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4
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固めに炊いたご飯に海苔をひいて、寒ブリを並べ、千切りした大葉を。
最後にすりごまをお好みで。
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コツ・ポイント
寒ブリを並べる時、漬けたれも一緒にのせるの美味しいです。
お好みで、唐辛子を青唐辛子にすると、また違った辛さで美味しいです♪
お好みで、唐辛子を青唐辛子にすると、また違った辛さで美味しいです♪
このレシピの生い立ち
お店で食べて、美味しかったので、真似て作ってみました♪
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Jeanoby
